Azienda

La famiglia Micheletti è proprietaria dei terreni aziendali dal 1960 e da molte generazioni la coltivazione dell'olivo e della vite sono state un elemento distintivo dell'azienda.
L'azienda è condotta da Micheletti Enio, dalla moglie Benucci Enrica e dai figli Maurizio e Moreno.
Tutte le operazioni colturali sono effettuate direttamente.
Inizialmente l'estensione aziendale era di sei ettari coltivati prevalentemente ad oliveto e vigneto; dal 1988, vista la volontà dei figli di continuare l'attività agricola, sono stati acquisiti terreni confinanti al fine di aumentare la capacità produttiva.
Attualmente l'estensione aziendale è di venti ettari, una dimensione modesta che permette altissimi livelli di qualità.